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亚麻籽油是近些年较为火热的小品种食用油之一,含有丰富的α-亚麻酸,这是一种人体所必需的不饱和脂肪酸,对于改善人们膳食中脂肪酸组成、维持人体健康有重要作用。除了油脂,亚麻籽中还有丰富的蛋白质、膳食纤维,以及抗氧化肽、木酚素、维生素E等对人体有益成分。营养价值很高,受到消费者的认可。因此在健康生活方式的驱使下,亚麻籽油在市场上的需求量也在逐渐加大。
亚麻籽油常按加工工艺不同分为压榨亚麻籽油和浸出亚麻籽油,压榨法主要借助机械外力挤压提取亚麻籽油,浸出则是利用溶剂萃取原理,将油脂从油料中溶解提取得到亚麻籽油。不同的工艺适用于不同的厂家,亚麻籽浸出油设备厂家会根据不同的油厂需求量身定做方案,推荐合适的工艺和设备。
加工亚麻籽油需要用到哪些设备?
亚麻籽油加工设备根据油厂产量不同,适合的设备也不同。油坊加工亚麻籽油,产量小,场地、预算有限,购买榨油机、炒锅、过滤机等主要设备即可满足油坊生产需求,如果预算充足,还可以购买一套小型的精炼油设备来提高亚麻籽油的质量。
对中小型食用油加工厂来说,场地、预算都比较充足,对产量也有一定的要求,就需要用到成套的亚麻籽油生产线。成套生产线首先需要对亚麻籽进行清理、去石、轧胚、蒸炒等预处理后进行压榨取油,得到压榨亚麻籽毛油。
对于产量较大的食用油加工厂,可以采用先压榨再浸出的工艺。压榨提取亚麻籽油后饼中残油率高,采用预榨浸出工艺除了能得到高质量毛油外,还能将亚麻籽饼中残油率降至1%,提高出油率和饼粕质量,为油厂创造更高的效益。预榨浸出工艺除了需要预榨榨油机外,还需要成套的浸出设备。